terça-feira, 5 de junho de 2012

Salada de penne ao pesto



Ingredientes:
Parmesão; queijo tipo ralado
0,025
quilo(s)
Azeite de manjericão
0,060
quilo(s)
Sal refinado
Q.B.
quilo(s)
Pene grano duro Petybon
0,100
quilo(s)
Azeitonas pretas chilenas ou gregas
0,020
quilo(s)
Mozzarela de búfala
0,015
quilo(s)
Sal refinado
Q.B.
quilo(s)
Pimenta do reino preta moída
Q.B.
quilo(s)
Tomate cereja
0,050
quilo(s)

Modo de preparo:
1. Cozinhar o penne, resfriar e reservar.
2. Misturar o azeite de manjericão ao penne e adicionar as azeitonas, os tomates e o queijo cortado ao meio.
3. Ajustar os temperos com o sal e a pimenta. Finalizar com lascas de parmesão bem finas.

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