sexta-feira, 23 de março de 2012

Celebrando a Recuperação

O Celebrando a Recuperação é inspirado no clássico Programa dos Doze Passos sugerido por Alcoólicos Anônimos, porém é  baseado nos ensinos de Jesus Cristo.
Os grupos de apoio, além de alcoolismo, auxilia pessoas a vencerem a Ira, Depressão, Solidão, Vícios, Dependência Química, Co-dependênca, Compulsão, Baixa estima, Luto, Religiosidade,  entre outros.
A Revista Feliz Cidade publicou a seguinte reportagem explicativa sobre o programa:










segunda-feira, 19 de março de 2012

Utensílios para medidas caseiras

A medida correta dos ingredientes é um dos itens que fazem diferença no sucesso de uma preparação culinária, principalmente se for realizada repetidas vezes.
A balança é o utensílio que mais garante medidas precisas de líquidos e ingredientes secos.
A Balança digital para cozinha 5 Kg 

Os medidores padronizados são itens indispensáveis na falta de uma balança.
Pois as xícaras e colheres domésticas podem ter volumes diferentes entre si, dependendo do fabricante. 


Xícaras ou canecas medidoras 

Colheres medidoras 

Bowl Medida Flexível Chef'n 


Ao medir líquidos, coloque o recipiente sobre uma superfície reta.

 

Jarra medidora de acrílico com separador de gordura Cuisipro



Jarra medidora de plástico Leifheit  



Copo Medida Flexível da Chef'n 
A forma de colocar o ingrediente no utensílio também influencia no resultado:
Para pesar ingredientes secos (farinhas, açúcar, aveia ou grãos):
Peneire antes e com o auxilio de uma colher, coloque-o no utensílio medidor (xícara ou colher padronizada), sem pressionar ou sacudir. Com uma espátula ou as costas de uma faca, nivele a superfície, retirando o excesso.

Para pesar ingredientes pastosos (doce de leite) ou gordurosos (manteiga, banha ou margarina):
Retire da Geladeira com antecedência, pois deve ser pesado em temperatura ambiente. Coloque no utensílio medidor com o auxilio de uma colher, pressionando-o para acomodar bem e evitar buracos vazios  e formação de bolha de ar. Com uma espátula ou as costas de uma faca, nivele a superfície, retirando o excesso.
  

quarta-feira, 7 de março de 2012

Música I Smile - Kirk Franklin

Linda música: melodia envolvente e letra que edifica.




I Smile
(I dedicate this song to recession,
depression and unemployment.
This song's for you.)


Today is a new day but there is no sunshine,
Nothing but clouds and it's dark in my heart
And it feels like a cold night.
Today is a new day, but where are my blue skies?
Where is the love and the joy that you promised me
You tell me it's alright!
(I'll be honest with you!)
I almost gave up but a power that I can't explain
Fell from heaven, like a shower now.
(When I think how much better I'm gonna be when this is over)


I smile, eventhough I'm hurt see I smile,
I know God is working so I smile,
Eventhough I've been here for a while
(What you do?)
I smile, (Come on in!) smile!
It's so hard to look up when you look down,
Sure would hate to see it when you give up now,
(God's people)
You look so much better when you smile so smile!
(Now every day ain't gonna be perfect,
But it still doesn't mean today won't have purpose.
Come on!)


Today is a new day but there is no sunshine,
Nothing but clouds and it's dark in my heart
And it feels like a cold night.
(It ain't easy but...)
Today is a new day but tell me
Where are my blue skies?
(Where is that love?)
Where is the love and the joy that you promised me
You tell me it's alright!
(The truth is)
I almost gave up but a power that I can't explain
( the Holy Ghost power Ya'll!)
Fell from heaven like a shower now.
(Now I know we've been hurt you all but still.)


I smile (Come on!), eventhough I'm hurt see I smile,
I know God is working so I smile,
Eventhough I've been here for a while
(Still!)
I smile (Hallelujah!),
Smile!
It's so hard to look up when you've been down,
Sure would hate to see it when you give up now,
(Because people...)
You look so much better when you smile!
(Let's go)


Smile... For me!
Can you just smile for me?
(Whatever you're in right now.)
Smile... For me! (Smile.)
Can you just smile for me?
(Ah! And the people say...)


Oh, oh, oh!
You look so much better when you oh, oh, oh!
You look so much better when you oh, oh, oh!
You look so much better when you oh, oh, oh! (I say!)
You look so much better when you oh, oh, oh! (And while your waiting.)
You look so much better when you oh, oh, oh! (And while your praying.)
You look so much better when you oh, oh, oh! (Look in the mirror!)
You look so much better when you oh, oh, oh! (Always remember)
You look so much better when you smile!
(Come on!)


I almost gave up (Almost gave up!)
But a power that i can't explain (But the Holy Ghost power Ya'll)
Fell from heaven like (Came down from heaven) a shower now.
(Hardship, difficulties) Right now
(Tears. This is what I do)


I smile,
Eventhough I'm hurt see I smile,
(Whatever is good)
I know God is working working so I smile,
(All things are working!)
Eventhough I'm needed for a while
(Still!)
I smile, smile!
(Hallelujah!)
It's so hard to look up when you've down,
(I know something right now!)
Sure would hate to see it when you give up now,
(Because you're a winner!)
You look so much better when you smile!
(You look better!)
So smile!
Oh, oh, oh!
Eu Sorrio
( Eu dedico essa canção para quem está decaídol, depressivos e desempregados.
Essa música é pra vocês)


Hoje é um novo dia, mas não há sol,
Nada além de nuvens e é escuro no meu coração
E parece uma noite fria.
Hoje é um novo dia, mas onde está o meu céu azul?
Onde está o amor e a alegria que você me prometeu?
Diga-me que está tudo bem!
(Eu vou ser honesto com você!)
Eu quase desisti, mas um poder que eu não posso explicar!
Caiu do céu, como uma chuva repentina.
(Quando eu acho que melhor estarei quando tudo isso terminar.)


Eu sorrio, mesmo que esteja ferido eu sorrio,
Eu sei que Deus está trabalhando então eu sorrio,
Mesmo que esteja aqui só por um tempo
(O que você faz?)
Eu sorrio, sorria!
É tão difícil olhar para cima quando você esta para baixo,
Claro que odiaria ver você desistir agora,


Você parece muito melhor quando você sorri! Então sorria!
(Agora todos os dias não vão ser perfeitos,
Mas isso não significa que o hoje não terá um propósito!
Vamos lá!)


Hoje é um novo dia, mas não há sol,
Nada além de nuvens e é escuro no meu coração
E parece uma noite fria.
(Não é fácil, mas)
Hoje é um novo dia, mas diga-me
Onde está o meu céu azul?
(Onde esta aquele amor?)
Onde está o amor e a alegria que você me prometeu?
Diga-me que está tudo bem!
(A verdade é)
Eu quase desisti, mas um poder que eu não posso explicar!
(Aquele poder do Espírito Santo)
Caiu do céu, como uma chuva agora.
(Agora eu sei o quanto ainda somos feridos)


Eu sorrio, mesmo que esteja ferido eu sorrio,
Eu sei que Deus está trabalhando então eu sorrio,
Mesmo que esteja aqui só por um tempo
(Entretanto)
Eu sorrio (Aleluia),
Sorria!
É tão difícil olhar para cima quando você esta para baixo,
Claro que odiaria ver você desistir agora,
Porque
Você parece muito melhor quando você sorri!




Sorria para mim!
Você pode apenas sorria para mim?
(Não importa como se sinta por dentro)
Sorria para mim! (Sorria)
Você pode apenas sorrir para mim?
(Ah! e as pessoas dizem...)


Oh, oh, oh!
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh!
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh!
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh!
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh! (E enquanto você espera)
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh! (E enquanto você está orando)
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh! (olhe no espelho)
Você parece muito melhor quando você oh, oh, oh! (Lembre-se sempre
Você parece muito melhor quando você sorri!
(Vamos lá!)


Eu quase desisti, (quase desisti!)
Mas um poder que eu não posso explicar!
Caiu do céu, como uma chuva agora.








Eu sorrio,
Mesmo que eu esteja ferido veja, eu sorrio,
Não importa!
Eu sei que Deus está trabalhando então eu sorrio,
Todas as coisas estão funcionando!
Mesmo que eu esteja necessitado por um tempo
Ainda assim!
Eu sorrio, sorria!
(Aleluia!)
É tão difícil olhar para cima quando você está para baixo,
Agora eu sei algo!
Claro que eu odeio ver você desistir agora,
(Porque você é um vencedor!)
Você parece muito melhor quando você sorri!
Você fica melhor!
Então sorria!
Oh, oh, oh!