Ingredientes:
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Chocolate
em pó
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0,090
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Kg
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Castanha
do Pará (Brasil) triturada
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0,100
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Kg
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Leite
condensado 1 lata
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0,395
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L
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Leite em
pó instantâneo
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0,200
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Kg
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Chocolate
ao leite - para COBERTURA
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0,400
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Kg
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Modo de preparo:
- Em uma tigela média, coloque o
chocolate em pó, a castanha-do-pará, o leite condensado, o leite em pó e
misture até formar uma massa em ponto de enrolar.
- Modele os bombons, coloque numa forma forrada com papel manteiga
e guarde na geladeira até ficar firme.
-COBERTURA: Tempere o chocolate
ao leite. Corte em pedaços, divida em 3 partes, derreta 2 partes em banho maria
ou microondas (a 45ºC). Misture com a outra parte.
- Com um garfo, banhe os bombons
e decore com um pedaço de castanha.
- Ponha-os em uma travessa rasa
forrada com papel-manteiga (lado brilhante para cima) e leve à geladeira até
secar.
Dica: se preferir, substitua a
castanha-do-pará por crocante, encontrado em lojas especializadas.
