Virado de frango caipira

   Ingredientes:

Frango caipira	0,500	quilo(s)
Óleo de soja	0,120	litro(s)
Sal refinado	0,010	quilo(s)
Alho	0,005	quilo(s)
Colorau	0,010	quilo(s)
Cheiro Verde	0,025	maço(s)
Farinha de milho branca	0,050	quilo(s)

    Modo de preparo:

     1. Corte o frango em pedaços médios. Coloque água para esquentar.

     2.  Retire a gordura, lave e deixe escorrer, secando bem a água.

     3. Coloque o óleo em uma panela e vá fritando o frango lentamente, até dourar bem e soltar água.

     4.  Abra um espaço no meio, adicione sal, alho, colorau, cheiro verde e deixe refogar um pouco.

     5. Coloque água quente e deixe cozinhar.

     6. Quando amolecer, com a carne soltando do osso, vá colocando a farinha de milho, mexendo sempre até formar um pirão meio seco.