TRIGO COM LENTILHA

COZINHA ÁRABE

Ingredientes:                                                            

Trigo para quibe	150	g
Lentilha	80	g
Canela	Q.B.
Azeite	100	ml
Cebola em julienne	200	g
Sal refinado	Q.B.

    Modo de preparo:

     1. Cozinhar a lentilha até que esteja al dente. Lavar o trigo e escorrer, misturar com a lentilha e terminar a cocção até que a lentilha fique macia. Reservar

     2.  Caramelizar a cebola cortada em julienne no azeite com uma pitada de sal. Adicionar a cebola caramelizada na mistura.