terça-feira, 28 de maio de 2013

TRIGO COM LENTILHA

COZINHA ÁRABE
Ingredientes:                                                            
Trigo para quibe
150
g
Lentilha
80
g
Canela
Q.B.

Azeite
100
ml
Cebola em julienne
200
g
Sal refinado
Q.B.

    Modo de preparo:
     1. Cozinhar a lentilha até que esteja al dente. Lavar o trigo e escorrer, misturar com a lentilha e terminar a cocção até que a lentilha fique macia. Reservar
     2.  Caramelizar a cebola cortada em julienne no azeite com uma pitada de sal. Adicionar a cebola caramelizada na mistura. 

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