Arroz lavado com legumes

Ingredientes:

Arroz agulhinha tipo 1	0,100	quilo(s)
Água	1,000	litro(s)
Sal refinado	Q.B.	quilo(s)
Pimenta do reino branca moída	Q.B.	quilo(s)
Cenoura	0,020	quilo(s)
Salsa fresca	Q.B.	maço(s)
Azeite de oliva	0,010	litro(s)
Cebola	0,020	quilo(s)

Modo de preparo:

     1. Cozinhar o arroz até que fique macio, escorrer e reservar.

     2. Cortar a cebola e a cenoura em brunoise. Em uma sautese, saltear a cebola e em seguida acrescentar a cenoura.

     3. Deixar por alguns instantes e acrescentar o arroz e logo em seguida a salsa picada. Temperar e servir.