Contra-filé grelhado

Contra-filé grelhado  e Legumes salteados

Ingredientes:

Contra filé	0,200	quilo(s)
Sal refinado	0,010	quilo(s)
Óleo de milho	0,030	litro(s)

    Modo de preparo:

     1. Limpar, porcionar e resfriar a carne.

     2. Limpar, aquecer e untar a grelha com óleo de milho.

     3. Pincelar a carne com um pouco de óleo.

     4. Colocar a carne na grelha aquecida.

     5. Quando a carne começar a sangrar, polvilhar com sal e virar.

     6. Salgar o outro lado e tirar do fogo quando alcançar o ponto de cocção desejado.

     7. Caso a carne não atinja o ponto desejado, terminar a cocção no forno pré-aquecido a 160ºC.