sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Malai kofta -bolinho de queijo servido com molho (Índia)


Ingredientes:
Queijo minas
0,400
Kg
Manjericão fresco
Q.B.

Farinha de trigo
0,070
Kg
Fermento em pó químico
0,003
Kg
Pimenta cayena
Q.B.

Sal refinado
Q.B.

Óleo para fritar
0,500
L
    Modo de preparo:
     Ralar ou picar grosseiramente o queijo.
     Misturar o queijo com metade da farinha, fermento, manjericão e a pimenta até formar uma mistura homogênea. Juntar o sal e misturar novamente formando bolinhas.


     Fritar por imersão em óleo quente, escorrer e reservar. 
Para finalizar, servir com o molho

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