Kareraisu

Kareraisu e Gohan (arroz)

Ingredientes:

Arroz cateto	0,200	Kg
Água	0,220	L
Batata cubos grandes	0,150	Kg
Cenoura  cubos grandes	0,100	Kg
Alcatra émince	0,100	Kg
Fundo de Carne	1,000	L
Óleo	0,030	L
Curry em pó	0,015	Kg
Amido de milho	0,030	Kg
Sal refinado	Q.B.
Alho (dente)	1,000	dente(s)
Cebola cubos grandes	0,080	Kg

    Modo de preparo:

     Lavar e cozinhar o arroz com a água.

     Em outra  panela,  refogar  a  cebola,  adicionar  o  alho,  refogar  por  mais  alguns  instantes, adicionar a carne, a batata e a cenoura e o curry.

     Adicionar o fundo e cozinhar até que todos ingredientes estejam macios. Ao final fazer um slurry e dar o nappé, ponto grosso. Acertar o sal e servir com o arroz.