Torta de moranga (EUA)

Ingredientes:

Farinha de trigo - MASSA	250	g
Sal refinado - MASSA	10	g
Manteiga integral s/sal - MASSA	175	g
Água - MASSA	60	ml
Creme de leite fresco - CHANTILLY	150	ml
Açúcar refinado - CHANTILLY	20	g
Abóbora - RECHEIO	500	g
Ovo - RECHEIO	2	unidades
Açúcar mascavo - RECHEIO	150	g
Açúcar refinado - RECHEIO	150	g
Canela em pó - RECHEIO	Q.B.
Noz moscada - RECHEIO	Q.B.
Noz - RECHEIO	100	g

    Modo de preparo:

     1. Preparar a massa, misturando a farinha e o sal e incorporar a manteiga gelada com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

     2. Trabalhar a massa até ficar homogênea. Acrescentar água e misturar, formando uma bola.

     3. Deixar descansar por 30 minutos, abrir a massa sobre uma forma redonda, polvilhando com farinha a mesa, abrir a massa com o rolo.

     4. Para o recheio, retirar a casca e as sementes da abóbora e levar para assar até ficar macia.

     5. Fazer um purê de abóbora.

     6. Misturar os ovos, açúcar mascavo, açúcar refinado, noz moscada e canela.

     7. Pré-assar a massa, já dentro de uma forma de fundo removível.

     8. Rechear a massa pré assada e levar ao forno por 35min a 200ºC.

     9. Decorar com as nozes e servir com o chantilly.