Tortillas é o “pão” mexicano.
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Tortillas (massa alaranjada feita com farinha de milho e trigo)
Taco: tortilla com base em milho recheada com pasta de feijão temperado, carne bovina, frango e ou porco, queijo e salada.
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tortillas de trigo (massa branca feita só farinha de trigo)
Burritos: tortilla de trigo recheada com pasta de feijão temperado, carne bovina, frango e ou porco, queijo e salada.
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 | Nachos: são triângulos de tortillas fritas por imersão. |
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Flauta: são tortillas recheadas com pasta de feijão temperado, carne e queijo.e enroladas, fritas por imersão
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Quesadilla: tortilla recheada com queijo e salada.
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