Sequilho

Ingredientes:

Manteiga	25	g
Polvilho  doce	130	g
Ovo	1	unidade
Coco ralado fresco	25	g
Açúcar refinado	45	g
Sal refinado	1	pitada
Farinha de trigo para untar
Manteiga para untar

    Modo de preparo:

     Bater o açúcar, o sal e a manteiga em creme.

     Adicionar o ovo, em seguida o coco. E gradualmente adicionar o polvilho. Bater até obter uma massa homogênea.

     Enrolar a massa em cordões e cortar em pedaços de 2 cm e achatar com o garfo.

     Untar uma assadeira com manteiga e farinha e dispor os sequilhos.

     Assar a 160ºC até que estejam levemente dourados, cerca de 10 minutos.