terça-feira, 9 de maio de 2017

Fondant (simples)


Ingredientes:
Açúcar de confeiteiro
0,250
Kg
Leite integral
0,050
L
Ácido cítrico
0,003
L
    Modo de preparo:
     Misture tudo e leve ao fogo em banho-maria até atingir o ponto de mingau grosso.

     Banhe o bombom ou doce no fondant e disponha num papel manteiga ou silpat para endurecer.

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