Ingredientes:
Magret
|
1,000
|
unidade(s)
|
Sal
refinado
|
Q.B.
|
quilo(s)
|
Pimenta
|
Q.B.
|
quilo(s)
|
Modo de preparo:
Para limpar o magret: retire as
veinhas com sangue pois esse sangue altera o sabor. Na parte
gordurosa faça riscos tipo jogo
da velha #, com a faca.
1. Em uma sauteuse fria colocar o magret com a
gordura para baixo
2. Quando estiver dourado virar.
3. Temperar e servir fatiado com o fricassê de
legumes
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Quero saber sua opinião. Comenta aí vai :-)