Carne seca com abóbora

Carne seca com abóbora decorada com orelha de saci

   Ingredientes:                                                

Carne seca (charque)	0,300	quilo(s)
Sal refinado	0,010	quilo(s)
Alho	0,005	quilo(s)
Óleo de soja	0,030	litro(s)
Abóbora de pescoço (jerimum)	0,300	quilo(s)
Pimenta do reino preta moída	0,005	quilo(s)
Cheiro Verde	0,025	maço(s)

    Modo de preparo:

     1.  Corte a carne seca em pedacinhos e retire o sal. Deixe cozinhar até amolecer.

     2.  Frite o sal com alho no óleo e coloque os pedaços de carne seca, deixando dourar de todos os lados.

     3.  Coloque o cheiro verde, a pimenta do reino e um pouquinho de água, deixando formar um molho  leve.

     4. Tempere, refogue e cozinhe os pedaços de abóbora. Depois, amasse bem com um garfo, até desmanchar.