Ingredientes:
Cenoura
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2,000
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quilo(s)
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Vagem
macarrão
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0,250
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quilo(s)
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Batata
monalisa
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2
|
unidades
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Manteiga
integral s/sal
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0,015
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quilo(s)
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Sal
refinado
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Q.B.
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quilo(s)
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Modo de
preparo:
1.
Preparar os tournées. O prato deverá ter em sua composição pelo menos 4
unidades de cada legume.
2. Branquear separadamente os vegetais (vagem macarrão em losango,
cenoura torneada e batata torneada)
3. No momento do serviço, saltear os vegetais na manteiga e
temperar com sal.
ótimo blog, parabéns
ResponderExcluirLucas S.