Piadita (Itália)

Ingredientes:

Farinha de trigo	0,250	quilo(s)
Bicarbornato de sódio	0,002	quilo(s)
Azeite	0,030	litro(s)
Água	0,060	litro(s)
Sal refinado	Q.B.	quilo(s)

      Modo de preparo:

      1. Misturar a farinha, bicabornato, sal, a água e depois o azeite até a massa soltar das mãos e obter uma massa homogênea.

      2. Dividir em 6 pedaços, abrir as massas como um disco, bem fino.

      3. Tostar na frigideira quente dos dois lados. Se usar panela de ferro, faça temperagem.