Flan de Cupuaçu- Verrine

Ingredientes:

Polpa de cupuaçú - flan	0,240	Kg
Leite condensado - flan	0,395	L
Gelatina em pó - flan	0,012	Kg
Figo fresco em corte padronizado - molho de figos	0,200	Kg
Licor de laranja - molho de figos	0,030	L
Suco de laranja - molho de figos	0,100	L
Açúcar refinado para equilibrar a acidez- molho de figos	Q.B.	Kg

    Modo de preparo:

     ---------------------  Flan --------------------- 

     - Hidrate e dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem

     - Misture todos os ingredientes

     - Coloque em copinhos descartável (ou use saco de confeitar para colocar numa taça) e leve à        geladeira

     ---------------------   Molho de figos --------------------- 

     - Corte os figos em rodelas, cubra com o licor e deixe repousar por 30 minutos

     - Misture o suco e leve rapidamente ao fogo. Deixe esfriar

     - Sirva o flan desenformado com a calda