Ingredientes:
Polvilho
azedo
|
200
|
g
|
Queijo
1/2 cura ralado
|
180
|
quilo(s)
|
Leite
integral
|
100
|
ml
|
Ovo
|
1
|
unidade
|
Sal
refinado
|
10
|
g
|
Manteiga
|
40
|
g
|
Óleo
para enrolar
|
Q.B.
|
Modo de preparo:
Ferver o leite com a manteiga e
despejar sobre o polvilho, escaldando-o
Misturar e esperar amornar.
Acrescentar o ovo e sovar até a
massa ficar homogênea
Juntar o queijo e misturar, caso
necessário adicionar mais leite para ajustar a consistência.
Fazer bolinhas, descansar por 30
minutos.
Assar a 180ºC até dourar.
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