Beijinho (Doces brasileiros)

Ingredientes:

Leite condensado 1 lata	0,395	L
Coco ralado seco 2 colheres sopa	0,030	Kg
Manteiga 1 colheres sopa	0,015	Kg

    Modo de preparo:

     -Misture tudo numa panela, leve ao fogo e mexa até engrossar e desprender do fundo da panela.

     Não pare de mexer pois o coco queima fácil. Pode deixar reduzir pois o coco tem gordura e assim a massa grudará menos na mão.

     -Coloque num prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar

     - Enrole bolinhas na mão untada de manteiga e passe pelo coco ralado grosso, ou use saco de confeitar como na receita de brigadeiro. 

Brigadeiro (Doces brasileiros)

Ingredientes:

Leite condensado 1 lata	0,395	L
Chocolate em pó (do Padre)  - 2 colheres sopa	0,020	Kg
Manteiga 1 colher sopa	0,015	Kg

    Modo de preparo:

     - Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexa até engrossar e desprender do fundo da panela. Não deixe reduzir muito. Coloque num prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar ou deixe mais mole e coloque num saco de confeitar

     - Enrole bolinhas na mão untada de manteiga e passe pelo chocolate granulado rapidamente com as mãos limpas.

     Dicas:

     Cozinhe tudo junto com uma lata de creme de leite sem soro e, depois de pronto, leve à geladeira até o dia seguinte, para depois enrolar, ou coloque em saco de confeitar para por em mini copinhos para serem comidos com colher. Pode-se acrescentar 1 colher sopa de nozes ou castanha-do-Brasil, bem picadinhas, e depois passar as bolinhas por nozes ou castanhas trituradas.